The Chaîne des Rôtisseurs is the oldest and the most important professional gastronomic society in the world. It is an international brotherhood that promotes integration of culinary and hospitality professionals, among them leading chefs, famous restaurants and prestigious hotels, with culinary enthusiasts that do not compromise on quality and appreciate gourmet cuisine, quality wines and fine dining.
The Chaîne des Rôtisseurs heritage arrived to Israel in 1956 with the establishment of the Gastronomic Association which in 1965 official became the Israeli Bailliage of the Chaîne des Rôtisseurs. Today it is the most exclusive culinary members club, allowing entry only by invitation or recommendation of one of the existing members.
If you are an international member visiting or planning to visit Israel, please do not hesitate to contact us.
Vive la Chaîn!
מסדר אבירי הגריל הינו הארגון הוותיק והגסטרונומי המקצועי החשוב ביותר בעולם. זוהי אחווה בינלאומית המקדמת אינטגרציה בין אנשי מקצוע מתחום הקולינריה והאירוח, ביניהם שפים מובילים, מסעדות מפורסמות ומלונות יוקרתיים, עם חובבי קולינריה שאינם מתפשרים על איכות ומעריכים מטבח גורמה, יינות איכותיים ואוכל משובח.
בישראל מורשת המסדר מגיעה עד לשנת 1956 עם ייסוד החוג הגסטרונומי ובאופן רשמי נוסד המסדר הישראלי בשנת 1965. כיום מנוהל המסדר כמועדון חברים אקסקלוסיבי סגור המאפשר כניסת חברים רק על ידי הזמנה או המלצה של אחד מחברי המסדר.
We bring together amateurs and professionals, hoteliers, restaurateurs, executive chefs or sommeliers, in the appreciation of fine cuisine
אנחנו מביאים יחד חובבים ואנשי מקצוע, מלונאים, מסעדנים, שפים מנהלים או סומליירים, בהערכה למאכלים משובחים
אירוע בבית שגרירת צרפת בישראלמידי שנה מקיים המסדר הישראלי אירוע בשגרירות. השנה התקיימה ארוחת הערב החגיגית בבית שגרירת צרפת, הוד מעלתה הלן לה גל, ובעלה.
מקום ראשון בתחרות הצילומים של מסדר אבירי הגריל העולמיבזכותו של הצלם שלנו, שי שבירו, זכינו במקום הראשון בתחרות העולמית - התמונה המנצחת של המסדר העולמי לשנת 2019. מ ר ג ש !!!
התמונה תתפרסם בעולם עם הקרדיט לשי צלם הבית שלנו והרבה כבוד לנו, מסדר אבירי הגריל בישראל.
מסיבת קוקטייל, מקורות, כללים וסגנונותקיימת מחלוקת האם מסיבת הקוקטייל היא המצאה בריטית מ-1924או שמא המצאה מוקדמת ממנה מ-1917 שמקורה בסנט לואיס, מיזורי, ארצות הברית. לפי הגרסה האמריקנית, גברת וולש הזמינה לביתה כחמישים אורחים למסיבה של שעה אחת בשעות אחר הצהרים המאוחרות של יום ראשון. המתכונת נחלה הצלחה כה גדולה, עד שהפכה למוסד ולשם דבר במדינת מיזורי, וההמשך ידוע.
קוד הלבוש הגלובלי בשלוש קבוצות וב-13 סגנונותאירועי מסדר אבירי הגריל השונים, בזירה המקומית או הבין-לאומית ובדרגות רשמיות שונות, חלה עלינו חובה לציית לקוד הלבוש המקובל בזירה העולמית בעבודה, בעסקים או בחברה. הפרה של הקוד עלולה לחבל בתדמיתכם האישית, תשדר חוסר התחשבות וכבוד לאירוע ושום תירוץ לא יתקבל . לכן חובה לכבד וליישם את כללי הקוד תוך הבנה והכרה מלאה שלהם.
Dinner Hosted By The French Ambassador To IsraelEach year the Bailliage of Israel holds an event in an Embassy. This year our Gala Dinner was hosted by the French Ambassador, Her Excellency Hélène Le Gal, and her husband.
Winners Of The World Chaine Day Photo Competition 2019Thanks to our photographer, Shai Shviro, we won first place in the world competition - the winning picture of the 2019 World Chaine Day.
The picture will be published around the world with credits to our house photographer and a lot of respect for us, the Chaine des Rotisseurs in Israel.
Taiwan Grand ChapitreTo celebrate the staging of the 2018 International Final of the Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition, the Bailliage decided on a comprehensive programme of events culminating with the Gala Awards Evening.
Wednesday, September 5th, got the event off to a significant start with a Taipei city tour taking in CKS Memorial Hall, Taipei 101 Observatory and Shifen Old Street. A dim-sum lunch at San Want Hotel was excellent.
In the evening the “Welcome” Dinner at Sowieso saw Chef/Owner Hong Chang-wei, who is a college restaurant management lecturer during the day, show off the restaurant’s renowned gourmet standard cuisine.
Switzerland Autumn Grand ChapitreFribourg is the capital of the Swiss canton of Fribourg and the district La Sarine. It is located on both sides of the River Saane/Sarine, on the Swiss Plateau, and is a major economic, administrative and educational centre on the cultural border between German and French Switzerland (Romandy). Its Old City, one of the best-maintained in Switzerland, sits on a small rocky hill above the valley of the Sarine.
Friday noon, sea, white wine glass, music, table full of goodies ......
This is exactly what we are planning for you to raise a glass for Rosh Hashana - a festive lunch at the Hola restaurant in Tel Aviv.
Want to buy wines for Rosh Hashana?
We will soon be publishing a list of wines that will only be available at discount prices to members of the Chaine.
The wines will be waiting for you at the hula restaurant at the end of the event.
שישי צהריים, ים, כוס יין לבן, מוסיקה , שולחן מלא בכל טוב ......
זה בדיוק מה שאנחנו מתכננים לכם להרמת כוסית של מסדר אבירי הגריל לכבוד ראש השנה - ארוחת צהריים חגיגית במסעדת הולה בתל אביב.
רוצים לקנות יינות הביתה לראש השנה?
בבקרוב נפרסם רשימת יינות שאותם יהיה ניתן לרכוש במחירים מוזלים לחברי המסדר בלבד.
היינות יחכו לכם במסעדת הולה בסיום הרמת הכוסית החגיגית.
Dress code: Casual. All members must wear Ribbons.
Chef Tomer Tal hosts the Chaine members at his new restaurant George & John, located in an amazing place in Jaffa at the Drisco Hotel.
Chef Tomer Tal’s culinary language draws from the local melting pot, which includes dishes that are representative of the diversity visible in combination with new techniques including smoking, roasting, pickling and extensive use of local herbs. And in short - a modern Israeli.
השף תומר טל מארח אותנו במסעדה החדשה שלו ג’ורג’ וג’ון הממוקמת במקום מדהים ביפו במלון דריסקו.
השפה הקולינרית של השף תומר טל שואבת מכור ההיתוך המקומי, יש בה מנות שהן ייצוג של הקיבוץ גלויות בשילוב עם טכניקות חדשות הכוללות בין היתר עישון, צלייה, כבישה ושימוש רב בעשבי תיבול מקומיים. ובקיצור – ישראלי מודרני.
Dress code: Business Casual - men in suits, women in evening dresses or suits. All members must wear Ribbons.
קוד לבוש: ביזנס קז''ואל - גברים בחליפות, נשים עם בשמלות או חליפות. כל החברים חייבם לענוד שרשרת
Alma Spencer, the new prestigious lounge, is proud to host the annual Chaine Gala Dinner.
Chef Yoav Beliman and his team will serve a special meal inspired by Alma''''''''''''''''s travels.
"מזון האלים ניגר מליבת האדמה, וכוחו מה יפה לתת בי נחמה. ריחו מריר, תשוקתו עוז והדר ואני בידיי להודות לך על הכל אמא אדמה." - עלמא ספנסר
עלמא ספנסר גאה לארח בלאונג’ היוקרתי החדש את ארוחת הגאלה השנתית של המסדר.
השף יואב בלימן וצוותו יגישו ארוחה חובקת עולם הלקוחה ממסעותיה של עלמא.
Dress code: Formal - men in suits and ties, women in evening dress! All members must wear Ribbons.
קוד לבוש: רישמי - גברים בחליפות ועניבות, נשים בשמלות ערב! כל החברים חייבים לענוד שרשרת.
Questions or comments? Get in touch:
שאלות או הערות? צרו אתנו קשר:
If you would like to hear more about Chaîn des Rôtisseurs or would like to participate in one of our events, please send us an request and we will reply as soon as possible.
אם ברצונכם לשמוע עוד על מסדר אבירי הגריל או אם אתם רוצים להשתתף באחד האירועים שלנו, אנא שלחו אלינו הודעה ואנו נענה בהקדם האפשרי.
