Aboutאודות

From the International President

Ladies and Gentlemen, Dear Friends and Confrères,

The Chaîne des Rôtisseurs invites all lovers of gastronomy, good food and fine wines to share its values of excellence and brotherhood, uniting us in the continuation of great culinary traditions.

The distinctive character of this association brings together enthusiasts and professionals from all over the world in the appreciation of fine cuisine. Hoteliers, restaurateurs, executive chefs, sommeliers or individuals passionate about the culinary arts make up our membership.

The Jeunes Chefs Rôtisseurs and Jeunes Sommeliers international competitions were set up to encourage and develop the skills and ‘know-how’ of young chefs and sommeliers worldwide. This ‘succession planning’ is an important goal of the Chaîne des Rôtisseurs thereby nurturing new talent.

With over 25,000 members, the Chaîne des Rôtisseurs has a presence in more than 80 countries bringing together enthusiasts who share the same values for quality, fine dining, the encouragement of the culinary arts and the pleasures of the table.

We invite you to join us and be welcomed as part of our international community.

Yam Atallah, President

מילות הנשיא הבינלאומי

גבירותיי ורבותיי, ידידים וחברי המסדר,

מסדר אבירי הגריל מזמין את כל חובבי הגסטרונומיה, אוכל טוב ויינות משובחים לחלוק את ערכי המצוינות והאחווה, המאחדים אותנו כממשיכי המסורות הקולינריות הגדולות.

האופי הייחודי של ארגון זה מפגיש בין חובבי ואנשי מקצוע מכל רחבי העולם, בהערכתם את המאכלים משובחים. המלונאים, המסעדנים, השפים, הסומלרים ואנשים המתלהבים מאמנות הקולינריה הינן בין שיורות חברי המסדר.

התחרויות של השף הצעיר והסומלייה הצעיר הוקמו במטרה לעודד ולפתח את הכישורים והידע של שפים וסומלרים צעירים ברחבי העולם. 'תכנון הירושה' הזה הינו מטרה חשובה של המסדר ובכך אנו מטפחים כישרונות חדשים.

עם יותר מ -25,000 חברים ונוכחות ביותר מ -80 מדינות ברחבי העולם, אנו מביאים את אותם הערכים האיכותיים של אוכל משובח, עידוד האמנויות הקולינריות והנאות השולחן.

אנו מזמינים אתכם להצטרף אלינו ולהתקבל בברכה כחלק מהקהילה הבינלאומית שלנו.

יאם אטאלה, נשיא המסדר העולמי

HEB / ENG